viernes, 28 de junio de 2013

Tema 15: Cocineros de Vanguardia


Los platos tradicionales se conservan sobre todo en las reuniones familiares. Entre los amigos las comidas suelen sen más sencillas, y son la ocasión de descubrir otras cocinas como la china o la italiana. Y para sorpresa de todos surge una nueva cocina española , un cocina creativa, original  y vanguardista que está dando fama mundial a nuestra gastronomía. Nos acercaremos al gran Chef Ferrán Adriá y su famoso restaurante "El Bulli". Descubriremos todo lo que se inventa, se crea y se diseña en esta nueva forma de entender la cocina de manos de Juan Mari Arzak, Karlos Arguiñano, José Andrés y otros muchos que han llevado la gastronomía española a lo más alto.

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